Una iniziativa per far conoscere le specie ittiche sconosciute

“Il Pesce dimenticato” è l’iniziativa di Vetrina Toscana, a cui aderisce Confcommercio Prato, il cui scopo è far conoscere le specie ittiche meno conosciute, a prezzi competitivi. Da venerdì 24 febbraio sino ad aprile sarà possibile degustare tutto il sapore del pescato fresco, grazie a serate a tema organizzate nei diversi ristoranti che partecipano all’iniziativa.

L'iniziativa è sponsorizzata dalla Regione Toscana, col contributo delle Cooperative di pesca. Il primo appuntamento per i buongustai, dopo l’anteprima per gli operatori al ristorante Le Fontanelle dello scorso gennaio, è al ristorante Il Palazzolo, in via Giuseppe Mazzini, 37, che propone, dalle ore 20,00 di venerdì 24 febbraio, uno speciale menù di pesce, al prezzo di 20 euro.

Per prenotazioni e informazioni: ristorante Il Palazzolo, 0574/7400730. Per info sul progetto “Il Pesce dimenticato”, l’elenco dei ristoranti aderenti e le prossime date, Unione Commercianti/Confcommercio Prato, 0574/43801; oppure il sito http://www.ilpescedimenticato.it.